Продукты, богатые флаванолами, обеспечивают защиту сосудов во время длительного сидения

Сидячий образ жизни преобладает в современных обществах; Подсчитано, что молодые люди сидят примерно шесть часов в день, но сидение в течение длительного времени вызывает снижение функции сосудов.

Исследователи хотели выяснить, есть ли способ, с помощью которого диета, особенно продукты с высоким содержанием флаванолов, может помочь защитить нашу сосудистую систему от риска для нашей сосудистой системы, связанного с периодами непрерывного сидения.

Предыдущие исследования показали, что снижение функции сосудов на 1%, измеряемое с помощью дилатации плечевого потока (FMD), которая измеряет эластичность артерий, приводит к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как болезни сердца, инсульты и сердечные приступы, на 13%.

Новое исследование, проведенное в Бирмингемском университете, показывает, что употребление в пищу продуктов, богатых флаванолами, таких как чай, ягоды, яблоки и какао, может защитить здоровье сосудов у мужчин от вредного воздействия длительного сидения. Результаты данного исследования были опубликованы 29 октября 2025 года в журнале «Journal of Physiology».

Флаванолы — это тип полифенольных соединений, которые естественным образом встречаются в некоторых фруктах, чае, орехах и какао-бобах. Было доказано, что они полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, например, защищают сосудистую систему в периоды психического стресса.

Доктор Катарина Рендейро, доцент кафедры диетологии в Университете Бирмингема и ведущий автор исследования, сказала: «Сидим ли мы за столами, за рулем автомобиля, в поезде или на диване, читая книгу или смотря телевизор, мы все проводим много времени сидя. Несмотря на то, что мы не двигаем своим телом, мы все равно подвергаем его стрессу. Поиск способов смягчения воздействия непрерывного сидения на нашу сосудистую систему может помочь нам снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний».

Исследователи проверили, может ли употребление флаванолов непосредственно перед двумя часами сидения сохранить функцию кровеносных сосудов в руках и ногах. Для этого эксперимента были отобраны 40 молодых здоровых мужчин: 20 имели более высокий уровень физической подготовки и 20 человек с более низким уровнем физической подготовки. Участникам предлагался какао-напиток с высоким содержанием флаванолов (695 мг от общего количества флаванолов на напиток), либо какао-напиток с низким содержанием флаванолов (5,6 мг от общего количества флаванолов на напиток), прежде чем завершить двухчасовое сидячее испытание.

Исследование не проводилось с участием женщин, так как предполагается, что изменения уровня эстрогена во время менструального цикла влияют на влияние флаванолов на здоровье сосудов во время сидения.
Команда провела ряд сосудистых измерений до и после 2-х часового сеанса, в том числе:

• ящур (невоспалительное, неатеросклеротическое заболевание, которое вызывает сужение или закупорку артерий, но не поражает поверхностную бедренную артерию) в поверхностной бедренной артерии и плечевой артерии;
• скорость сдвига артериального покоя и кровоток;
• систолическое и диастолическое артериальное давление;
• оксигенация (процесс насыщения крови и клеток организма кислородом) мышц ног.

В группах с более низкой и высокой физической подготовкой, которые употребляли какао с низким содержанием флаванолов перед тем, как сесть, наблюдалось снижение ящура в артериях на руках и ногах. Это говорит о том, что более высокий уровень физической подготовки не обеспечивает защиту от сидения. Он также значительно повысил диастолическое артериальное давление, снизил скорость сдвига и кровоток в обеих артериях, что привело к снижению оксигенации мышц в обеих группах.

Тем не менее, исследование показало, что те группы, которые употребляли какао-напиток с высоким содержанием флаванола, опять же в обеих группах, не испытывали снижения ящура ни в одной из артерий рук или ног. Это первый случай, когда флаванолы показали свою эффективность в предотвращении сосудистой дисфункции, вызванной сидением, у молодых здоровых мужчин.

 Доктор Сэм Лукас, профессор цереброваскулярной физиологии, физических упражнений и окружающей среды в Университете Бирмингема и соавтор исследования, сказал: «Наш эксперимент показывает, что более высокий уровень физической подготовки не предотвращает временное ухудшение сосудистой функции, вызванное сидением при употреблении какао с низким содержанием флаванола. Важно отметить, что после напитка с высоким содержанием флаванолов как здоровые, так и менее подготовленные участники сохраняли свой ящур таким же, каким он был до сидения в течение двух часов».

Исследование также является первым, которое продемонстрировало, что исходные уровни кардиореспираторной выносливости не изменяют сосудистые эффекты потребления флаванола. Это означает, что люди могут извлечь пользу из потребления флаванолов независимо от уровня их физической подготовки.

Учитывая, насколько распространенным стал сидячий образ жизни и повышенный риск для здоровья сосудов, употребление богатой флаванолами пищи и напитков, особенно в сочетании с прерыванием периодов бездействия путем короткой прогулки или вставания, может быть хорошим способом улучшить здоровье в долгосрочной перспективе, независимо от уровня физической подготовки человека.